Già nell'età della pietra le persone amavano i dolci. Quando andavano a cercare cibo portavano sempre con sé qualcosa di dolce. Già allora sapevano che qualcosa di dolce era buono e qualcosa di amaro no.
Il primo vero dolcificante che le persone usarono per dare un sapore dolce al cibo fu il miele. I cacciatori raccoglievano il miele nell'età della pietra dai nidi di api selvatiche. E gli antichi Egizi avevano già, intorno al 2500 a.C., cesti pieni di miele d'api. Anche lo zucchero come lo conosciamo oggi veniva usato molto presto. Già nel 3000 a.C. le persone in India sapevano come estrarre lo zucchero dalla canna da zucchero. Attraverso i paesi arabi questa tecnica divenne poi nota anche in Francia e Spagna.Afbeeldingsresultaat voor lijst met snoep van vroeger
Miele e zucchero di canna venivano quindi già usati per dolcificare le cose, ma al primo vero dolce dobbiamo ancora aspettare un po', arrivò solo nel XVI secolo!! L'idea di fare vari tipi di dolci con lo zucchero di canna nacque intorno al 1510 nei Paesi Bassi meridionali. Lo zucchero veniva prima riscaldato e poi veniva aggiunto un aroma. Gli imperatori tedeschi facevano arrivare i dolci dai Paesi Bassi meridionali (ora Paesi Bassi). Facevano anche realizzare statuette di zucchero per eventi speciali, e tada, il primo vero dolce! Peccato per la gente comune, perché i dolci erano solo per i ricchi veri. Fino a quando nel 1747 un farmacista tedesco scoprì che lo zucchero si poteva estrarre molto più economicamente dalla barbabietola da zucchero!! I dolci divennero sempre più popolari e guarda ora quanti dolci ci sono!!