Još u prapovijesti ljudi su voljeli slatkiše. Kad bi išli tražiti hranu, uvijek bi ponijeli nešto slatko sa sobom. Ljudi su već tada znali da je nešto slatko ukusno, a nešto gorko nije.
Prvi pravi zaslađivač koji su ljudi koristili da bi hrani dali sladak okus bila je med. Lovci su u kamenom dobu uzimali med iz gnijezda divljih pčela. Stari Egipćani su čak imali košare pune meda pčela već 2500 godina prije Krista. Šećer kakav danas poznajemo također se koristio vrlo rano. Još 3000 godina prije Krista ljudi u Indiji su znali kako iz šećerne trske izvući šećer. Kroz arapske zemlje ta je tehnika kasnije postala poznata i u Francuskoj i Španjolskoj.Afbeeldingsresultaat voor lijst met snoep van vroeger
Dakle, med i trska šećer su se već koristili za zaslađivanje, ali na prvi pravi slatkiš morali smo još malo pričekati, on se pojavio tek u 16. stoljeću!! Ideja da se od trske šećera naprave razne vrste slatkiša nastala je oko 1510. u Južnim Nizozemskim zemljama. Šećer se tada prvo zagrijavao, a zatim mu se dodavao okus. Njemački carevi su uvozili slatkiše iz Južnih Nizozemskih zemalja (današnja Nizozemska). Također su za posebne prilike naručivali figurice od šećera, i tada je nastao prvi pravi slatkiš! Šteta za obične ljude jer su slatkiši bili samo za bogate. Sve do 1747. kada je njemački ljekarnik otkrio da se šećer može dobiti i puno jeftinije iz šećerne repe!! Slatkiši su tada postajali sve popularniji i pogledajte sada koliko ih ima!!